鯖魚很多人的印象是用煎或烤的，
但其實有更特別的吃法！！
用炸的！！！！！！
現在要來教大家囉～～
材料：
1.鯖魚尾 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 1~2尾
2.米酒、烏醋、蒜頭、胡椒鹽、香油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 適量
3.地瓜粉 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 酌量
4.油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧ 半個鍋子滿
步驟：
1.將鯖魚切成適當的大小
我們的挪威鯖魚全部都處理好了喔！！
2.把米酒、烏醋、蒜頭、胡椒鹽、香油混在一起
3.把魚塊均勻的沾上醬料
4. 把油倒進鍋裡熱鍋
5.一開始炸大火，過一下子轉中火
6.兩面焦黃就完成囉！！！
炸起來酥酥脆脆，肉質又嫩，加上醬料
吃起來跟煎或烤的，非常的不一樣，大家可以來試看看！！
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好吃到停不下來～～
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