(美式小卷圈)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和美小卷 (一份)
  蛋 (兩顆)
  地瓜粉
 

橄欖油

  番茄醬
  檸檬 ( 一顆)
  胡椒鹽
   
  做法:
  1.將蛋打入碗中攪拌均勻後將切片的小卷放入均勻。
  2.將小卷切片後均勻沾滿地瓜粉。
  3.將沾滿粉的小卷圈放入油鍋,至外表呈金黃色始可撈起。
  4.將胡椒鹽與番茄醬放入小碟子,再將小卷圈擺盤好即可上桌。
  5.可以將檸檬汁均勻淋上風味更佳。
  ***可以放入少許九層塔。
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