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份量:4人份 |
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烹調時間:5分鐘 |
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食材: |
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水針魚 (3份) |
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檸檬3/1 (顆) |
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鹽胡椒 (少許) |
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油 (一大匙) |
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做法: |
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1.先將油加入鍋內,加熱出現熱氣與油紋路,加入水針魚,煎至單面金黃色 |
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2.將水針魚轉放到烤箱或烤爐 |
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3.烤到雙面都金黃色出汁,可以塗抹點燒烤醬 |
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4.起鍋放入盤內,將檸檬汁均淋到水針魚上 |
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***您如果使用的是一般(沒有不沾鍋)的不鏽鋼鍋,或鐵鍋,要等油鍋有熱氣+熱油紋出現,再放食材這樣可以避免沾鍋,煎起來才會好吃又好看喔~~ |
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