(清蒸豆鼓皮刀魚)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和皮刀魚(一條)
  日式醬油
  蒜頭
  豆鼓一包
  生薑
  青蔥 ( 切絲)
  米酒
  香菜
  做法:
  1.將皮刀頭洗乾淨後放入盤中，加入蒜頭與生薑切絲以及少許醬油，撒上少許豆鼓，放撒菜與蔥絲加入點米酒。
  2. 加一杯水入電鍋，按下電鍋等待鮮魚上桌。
   
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