(碗豆佐煎鯖魚)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和鯖魚 (一份)
  橄欖油
 
  碗豆
  黑胡椒
   
  做法:
  1.將魚清理乾淨,雙面表皮用紙巾吸乾水分,將魚頭切除。
  2.熱完油鍋倒入少許橄欖油,等油熱至有波紋狀時放魚煎。
  3.依口味放入少許鹽,將碗豆丟入一起中火煎煮。
  4.等待魚肉熟透後,盛起擺盤撒上點黑胡椒即可開動。
  ***可搭配馬鈴薯或蕃薯泥更健康營養喔。
   
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