(炸比目魚柳條)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和比目魚 (一份)
  洋蔥
  生菜
  地瓜粉
  胡椒粉
  米酒
 
  做法:
  1.將魚內臟清理完之後,將表面水分吸乾,去骨切成條狀。
  2.用米酒、鹽將魚肉醃漬約15分鐘。
  3.醃漬完將表面瀝乾,表面均勻沾滿地瓜粉。
  4.熱完油鍋將魚排放入,炸到表面呈金黃色起鍋。
  5.洋蔥切成絲,與生菜鋪底放上炸好的魚排即可上桌。
   
  **香酥魚柳條,沾上甜辣醬、酸甜醬、沙拉醬都有各種不同風味喔。
   
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