(煎烤比目魚)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和比目魚 (一份)
  茄子
  蕃茄
  甜椒
  孜然
  做法:
  1.將魚內臟清理完之後，將表面水分吸乾，去骨切成排狀。
  2．將魚排抹鹽與些許橄欖油，還有一些胡椒，稍微醃漬一下約15分鐘。
  3..將茄子、蕃茄、甜椒請洗切段。
  4.將魚排與蔬菜放入烤盤，溫度約200度烤15分鐘。
  5.取出烤盤即可上桌開動。
   
  **也可以加起司做成焗烤香味更濃喔。
   
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