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份量:2人份 |
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烹調時間:30分鐘 |
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食材: |
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溪和海蝦 (一份) |
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孔雀蛤 (少許) |
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溪和魚品(一份)這裡使用干貝 |
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洋蔥 |
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蒜頭 |
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胡椒粉 |
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蕃茄 |
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高湯塊 |
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九層塔 |
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做法: |
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1.首先把蝦子開背並清洗去除泥腸,孔雀蛤、干貝清洗乾淨。 |
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2.接著熱鍋,炒香蒜末與洋蔥。 |
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3.接著倒入蕃茄,拌炒後加入高湯並將高湯煮滾。 |
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4.使用電鍋倒入少許水,先將海鮮蒸熟起鍋倒入湯鍋中一起燉煮,小火約20分鐘。 |
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3.燉煮完此時可以加入鹽巴或胡椒調整味道。 |
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4.關火起鍋,撒上少許九層塔葉即可開動。 |
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**將蕃茄炒過以後蕃茄的鮮甜味會更加的鮮甜濃郁喔。 |
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