溪和食譜-鐵板干貝蘆筍

(鐵板干貝蘆筍)

	份量:2人份
	烹調時間:30分鐘
	食材:
	溪和干貝 (一份)
	黑胡椒
	蒜頭
	蘆筍
	奶油
	芽菜
	橄欖油
	鹽

	做法:
	1.將干貝清洗乾淨瀝乾。
	2.蘆筍清洗完切段。
	3.將奶油放到熱鐵板或鑄鐵鍋小火熱鍋，放入蒜末與蘆筍。
	4.將干貝放入，兩面小心翻煎至微焦即可與蘆筍一起起桌。
	5.蘆筍墊底放上干貝後撒上些許鹽與黑胡椒，上放幾根芽菜即可上桌。

	**新鮮的干貝原味煎烤過就很香甜，口味比較重的可以自行調整鹹味。