溪和觀光工廠3月31日~4月1日在台北希望廣場-農夫市集展售
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溪和食品觀光工廠
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   2018/3/23 下午 02:59:39 下一篇 上一篇
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生米煮成熟飯DIY 溪和三代目 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(46)
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溪和觀光工廠-生米煮成熟飯-好吃又好玩~
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(烤鱸魚) |
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份量:2人份 |
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烹調時間:30分鐘 |
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食材: |
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溪和鱸魚 (一份) |
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日式醬油 |
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鹽 |
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橄欖油 |
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檸檬 |
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青菜、水果 |
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生菜 |
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做法: |
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1.將魚內臟清理完之後，將表面水分吸乾。 |
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2.用鹽與醬油橄欖油塗抹魚身，稍微醃製約15分鐘。 |
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3.依照自己喜好，可以放書些蔬果，例如:蕃茄、小黃瓜、香菇、香菜、生菜。 |
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4.烤盤上塗抹一層橄欖油，放入要烤的蔬果，撲滿完放上爐魚。 |
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5.烤箱設定220度，時間約20分鐘。 |
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6.取出後擺盤上桌，即可開動。 |
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**蔬菜跟醃料都可以依自己的喜好做調整喔。 |
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(蔬菜炒醬蝦) |
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份量:2人份 |
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烹調時間:30分鐘 |
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食材: |
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溪和海蝦 (一份) |
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青椒 |
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蒜頭 |
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香菜 |
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醬油 |
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米酒 |
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醋 |
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糖 |
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小白菜 |
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做法: |
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1.首先把蝦子開背去殼留蝦頭、蝦尾並清洗去除泥腸。 |
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2.起鍋丟入蒜頭中火爆香，丟入青椒、碎香菜、小白菜翻炒一下。 |
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3.轉大火，蝦子下鍋倒入少許醬油、糖、鹽、醋、米酒，調味一自己口味調整。 |
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4.收汁後起鍋，擺盤即可開動。 |
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**喜歡口味較重的可以切些與辣椒更夠味。 |
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(海鮮鮮蝦湯) |
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份量:2人份 |
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烹調時間:30分鐘 |
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食材: |
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溪和海蝦 (一份) |
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孔雀蛤 (少許) |
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溪和魚品(一份)這裡使用干貝 |
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洋蔥 |
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蒜頭 |
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胡椒粉 |
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蕃茄 |
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高湯塊 |
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九層塔 |
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做法: |
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1.首先把蝦子開背並清洗去除泥腸，孔雀蛤、干貝清洗乾淨。 |
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2.接著熱鍋，炒香蒜末與洋蔥。 |
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3.接著倒入蕃茄，拌炒後加入高湯並將高湯煮滾。 |
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4.使用電鍋倒入少許水，先將海鮮蒸熟起鍋倒入湯鍋中一起燉煮，小火約20分鐘。 |
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3.燉煮完此時可以加入鹽巴或胡椒調整味道。 |
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4.關火起鍋，撒上少許九層塔葉即可開動。 |
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**將蕃茄炒過以後蕃茄的鮮甜味會更加的鮮甜濃郁喔。 |
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溪和海鮮食譜 (31)