溪和食譜-油炸肉魚

(油炸肉魚)

	份量:2人份
	烹調時間:20分鐘
	食材:
	溪和赤鯧魚(肉魚) (一份)
	鹽
	米酒
	地瓜粉
	檸檬
	胡椒鹽

	做法:
	1.將魚清理完，均勻的抹上鹽、米酒、薑片，用保鮮膜封起來置入冰箱約15分鐘。
	2.將魚兩面均勻沾滿地瓜粉。
	3.將油鍋惹好之後，把魚放下去，煎至兩面金黃即可撈起。
	4.魚撈起之後擺上盤子，將檸檬切片，食用前可淋上，小碟子倒入少許胡椒鹽即可開動。

	***魚肉新鮮簡單烹調，可嘗到魚肉原味。