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(蔬菜黃雞魚排)

  份量:2人份
  烹調時間:40分鐘
  食材:
  溪和黃雞魚 (一份)
  橄欖油
  四季豆
  碗豆
  橄欖油
  蘿勒
  洋蔥
  檸檬
  做法:
  1.魚片洗淨，切合適大小擦乾水份，兩面均勻抹上少許鹽巴。
  2.熱鍋後放入少許橄欖油，放入切好的 四季豆、碗豆、洋蔥炒香，之熟了後裝盤。
  3.放入魚塊，小心翻面以防魚肉散掉，兩面微焦黃即可裝盤。
  4.撒上蘿勒葉以及切片生菜裝飾，檸檬片另外裝小碟盤。
  ***鹽量依個人口味做調整。
***亦可使用黑胡椒風味更佳。
   
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