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(油炸肉魚)

  份量:2人份
  烹調時間:20分鐘
  食材:
  溪和赤鯧魚(肉魚) (一份)
  鹽
  米酒
  地瓜粉
  檸檬
  胡椒鹽
 
  做法:
  1.將魚清理完，均勻的抹上鹽、米酒、薑片，用保鮮膜封起來置入冰箱約15分鐘。
  2.將魚兩面均勻沾滿地瓜粉。
  3.將油鍋惹好之後，把魚放下去，煎至兩面金黃即可撈起。
  4.魚撈起之後擺上盤子，將檸檬切片，食用前可淋上，小碟子倒入少許胡椒鹽即可開動。
 
  ***魚肉新鮮簡單烹調，可嘗到魚肉原味。
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