溪和三代目觀光工廠

溪和三代目 


很多人都問為什麼是三代目？

三代是因為已經傳了三代嗎？

為了解開大家的疑惑，

這裡跟大家分享我們工廠的歷史  


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我們會叫溪和三代目，是因為我們已經傳了三代，

歷史至今已橫跨了97年了！！！！　







 


這期間我們經歷了四個時期，

討海時期、魚寮時期、工廠時期、觀光工廠時期

每個時期都是我們突破自己、努力創新的轉捩點

後面會一個個介紹我們的轉變～









   


第一代 =討海時期+魚寮前期



1920年 討海時期

一開始發跡於龜山島，「靠山吃山，靠海吃海」，

阿祖就是這樣靠海維生，只是後來龜山島上物資困苦，

為了一家大小，就從龜山島搬到了宜蘭頭城，

因為阿祖的傳承阿公也跟著出海捕魚，這就是我們第一代的開始...





1955年 魚寮前期

阿公除了得到阿祖的傳承，也跟隨了阿祖的腳步，在一次彭佳嶼海難中過世了，

為了養家活口，阿嬤就在家旁搭起了簡易魚寮，做基本的處理和加工，

當時還初中的第二代也在此時打下日後的基礎...

 


第二代 =魚寮後期+工廠前期


魚寮後期

一家大小在充滿魚腥味的悶熱環境下努力工作，

有時還要到海邊捉鰻魚苗貼補家用，

但就是在這樣的狀況下，第二代處理的漁獲品質好又穩定，

漸漸打出了好口牌！！





1970年 工廠前期

第二代接下了阿嬤的魚寮事業，更成立了『溪和冷凍水產』，

名字取自第一代阿公的名字，以此紀念我們的出發點，

後來，事業越來越穩定，第三代也在工廠裡學習處理魚貨。













 



第三代 =工廠後期+觀光工廠時期



2000年 工廠後期

在這一年，頭城海邊發展觀光，當時在頭城的工廠因為設備老舊，被人檢舉汙染海水，

為了工廠的發展，搬遷到利澤工業區，藉機更新設備和環境衛生規劃，

第三代也接下了傳承的棒子...



2006年

為了凸顯與其他水產同業的不同及我們的專業形象，

先是通過了GHP的認證，接著在7月通過了HACCP認證，

成為了國內第一家擁有HACCP國際認證的小卷、丁香、魩魚產品之食品公司



2007年

獲得認證後，除了原本的外銷、批發零售、宅配銷售外，也開始接遊覽車和旅行團的生意，

除了介紹我們的加工過程，還有美味的試吃，讓大家品嚐，

慢慢發展出屬於自己的觀光事業，希望有更多人可以認識我們。








2009年~至今 觀光工廠時期

到了這時期，我們希望能讓大家了解我們的加工過程以外，還有宜蘭的的海洋資原和漁業知識，

正好宜蘭縣政府正在推動觀光工廠的發展，剛好給我們要轉型的契機，

所以在2009年，溪和冷凍水產公司轉型為『溪和三代目觀光工廠』。












如果對我們的歷史非常有興趣，可以到工廠聽聽我們專業的介紹！！








因為我們的經歷，讓我們能更加壯大，增加專業素質，期待每次的虛心建議，

因為你們，讓我們有成長的機會，期許自己變更好，擁有最大的鼓勵和動力，

這些都是溪和最重要的資產，過去和現在。