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(檸檬水針魚)

  份量:4人份
  烹調時間:5分鐘
  食材:
  水針魚 (3份)
  檸檬3/1 (顆)
  鹽胡椒 (少許)
  油 (一大匙)
  做法:
  1.先將油加入鍋內，加熱出現熱氣與油紋路，加入水針魚
  2.轉小火，不要動鍋子，等煎面金黃熟，即可翻面
  3.煎到雙面都金黃色，灑上一點鹽 ，或鹽胡椒
 

4.起鍋放入盤內，將檸檬汁均淋到水針魚上
  ***您如果使用的是一般(沒有不沾鍋)的不鏽鋼鍋，或鐵鍋，要等油鍋有熱氣+熱油紋出現，再放食材這樣可以避免沾鍋，煎起來才會好吃又好看喔~~
   
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