(泰式酸辣紅鯛)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和紅鯛 (一份)
  紅甜椒
  黃甜椒
  檸檬、香菜
 
 
  白醋
  甜辣醬
 
  做法:
  1.將魚清理完之後,切成排塊,先用熱水燙一下馬上起來。
  2.熱鍋倒入少許油,放速蒜片爆香,再放入甜椒切片。
  3.放入魚排一起煎炒,再倒入甜辣醬,醋與糖,此時調整口味。
  4.最後起鍋放上檸檬切片與香菜,即可上桌。
  **運用道地的泰式酸甜醬可做出很多種魚料理喔。
   
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