(鐵板干貝蘆筍)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和干貝 (一份)
  黑胡椒
  蒜頭
  蘆筍
  奶油
  芽菜
  橄欖油
 
   
  做法:
  1.將干貝清洗乾淨瀝乾。
  2.蘆筍清洗完切段。
  3.將奶油放到熱鐵板或鑄鐵鍋小火熱鍋,放入蒜末與蘆筍。
  4.將干貝放入,兩面小心翻煎至微焦即可與蘆筍一起起桌。
  5.蘆筍墊底放上干貝後撒上些許鹽與黑胡椒,上放幾根芽菜即可上桌。
   
  **新鮮的干貝原味煎烤過就很香甜,口味比較重的可以自行調整鹹味。
   
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