<!-- .style1 { font-size: 18px; font-weight: bold; } .style2 {color: #E63228} --> (法式黃雞排) 份量:2人份 烹調時間:40分鐘 食材: 溪和黃雞魚 (一份) 鹽巴 洋蔥 紅蘿蔔 花椰菜 蘆筍 馬鈴薯泥 橄欖油 做法: 1.魚片洗淨，切成大段，抹少許鹽與白酒醃製半小時。 2.花椰菜、紅蘿蔔、蘆筍、馬鈴薯除理完後先熱水燙熟，先裝起來。 3.熱鍋後放入少許橄欖油，之後先將洋蔥碎塊放入爆香微焦， 4.洋蔥爆香後放入魚塊，煎至兩面微焦黃起鍋。 5.將蔬菜擺盤後，將魚起鍋放入盤中即可上桌。 ***馬鈴薯熟了後壓碎，慢慢加入牛奶、奶油，攪拌均勻，等馬鈴薯泥看起來像冰淇淋狀即可。 ***也可加入些奶油風味更香。 其他黃雞魚食譜 相關溪和商品 (QR條碼使用於 各量販連鎖通路產品識別上)
溪和海鮮食譜 (31)