<!-- .style1 { font-size: 18px; font-weight: bold; } .style2 {color: #E63228} --> (蔬菜佐紅魽排) 份量:2人份 烹調時間:30分鐘 食材: 溪和紅魽輪(一份) 橄欖油 薑片 馬鈴薯 (削皮切塊) 紅蘿蔔 (削皮切塊) 花椰菜 檸檬片 鹽 做法: 1.將魚稍微洗淨，表面抹薄鹽加薑片醃半小時以上 2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜熱水滾熟，放入盤中。 3.起油鍋，以中火爆香薑片，轉大火30秒後將魚下鍋，以大火煎魚的兩面各約1分鐘，再以中火將魚兩面煎熟即可。 4.魚起鍋後擺入盤中，放入檸檬片，食用前擠一點檸檬汁美味開動。 ***煎魚技巧就是先開大火讓魚肉表面緊縮不會黏鍋。 ***亦可加入些胡椒鹽喔。 其他紅魽輪食譜 相關溪和商品 (QR條碼使用於 各量販連鎖通路產品識別上)
溪和海鮮食譜 (31)