<!-- .style1 { font-size: 18px; font-weight: bold; } .style2 {color: #E63228} --> (法式香煎黑喉) 份量:2人份 烹調時間:30分鐘 食材: 溪和黑喉 (一份) 鹽 橄欖油 油菜 馬鈴薯 紅捲萵苣 黑胡椒 做法: 1.將魚清理乾淨後，表面用紙巾吸乾，將魚剖開對切，去骨做成魚排。 2.將生菜清洗乾淨，馬鈴薯表皮洗乾淨切成塊。 3.水開後將馬鈴薯先燙熟。 4.熱鍋後倒入少取橄欖油，熱油過後將魚放入至兩面金黃，再加生菜以及馬鈴薯，直到表皮為焦起鍋。 5.將魚肉與蔬菜起鍋擺盤，撒上些許黑胡椒即可上桌。 ***覺得鹹度不夠可適量再烹調中加入少許鹽，亦可都不加享受原始鮮甜味。 其他黑喉食譜 相關溪和商品 (QR條碼使用於 各量販連鎖通路產品識別上)
溪和海鮮食譜 (31)