<!-- .style1 { font-size: 18px; font-weight: bold; } .style2 {color: #E63228} --> (紅燒黑喉) 份量:2人份 烹調時間:30分鐘 食材: 溪和黑喉 (一份) 醬油 橄欖油 太白粉 韭菜 芝麻 蒜 做法: 1.將魚清理乾淨後，表面用紙巾吸乾。 2.熱鍋後倒入少許橄欖油，放入少許蒜破爆香，將魚放入大火煎至兩面焦黃。 3.倒入醬油與少許調製太白粉水勾芡，等待收汁。 4.將韭菜切段後，用滾水燙一下起鍋擺盤墊底。 5.將魚肉盛起至盤中，將醬汁淋在魚肉與韭菜上，最後撒上些芝麻即可食用。 ***若想做酥脆口感可將魚稍微炸過再下鍋。 其他黑喉食譜 相關溪和商品 (QR條碼使用於 各量販連鎖通路產品識別上)
溪和海鮮食譜 (31)