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份量:2人份 |
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烹調時間:30分鐘 |
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食材: |
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溪和干貝 (一份) |
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魷魚 |
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花枝 |
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青蒜 |
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筍子 |
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芽菜 |
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鹽 |
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胡椒鹽 |
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米酒、烏醋 |
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太白粉 |
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高湯塊 |
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做法: |
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1.將干貝與魷魚、花枝清洗乾淨瀝乾,魷魚與花枝切成小段。 |
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2.竹筍切絲,蒜頭切成末,芽菜去頭。 |
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3.鍋子燒好水放入高湯塊,在依序魷魚、花枝、把海鮮放入。等湯煮沸 |
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4.煮沸後放入蒜末與些許胡椒鹽、米酒、太白粉、烏醋,依自己口味調整味道。 |
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5.最後將筍絲與芽菜放入再倒入少許調過的'太百粉水少許勾芡即可。 |
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6.蓋上過蓋熄火,準備上桌。 |
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**喜宴中大家常吃到的干貝海鮮羹,可以簡單的在家裡吃到嘍。 |
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